Čili umak od soje jedan je od reprezentativnih tradicionalnih fermentiranih začina u mojoj zemlji.

Tradicionalni procesi fermentacije i ne-fermentacije (-za-jedenje). Tradicionalna fermentacija koristi soju kao glavni sastojak, uključujući više kora

Soja chili umak, također poznat kao pasta od soje ili umak od graha, tradicionalni je kineski začin.

Tijekom pripreme, junetinu je potrebno narezati na kockice i pirjati kako bi se uklonila višak vlage.

Začinjeni goveđi umak spaja bogatu aromu govedine s vatrenom ljutinom čili papričica, stvarajući kompleksan i slojevit profil okusa s ukupnim intenziv

Primjena pikantnog mesnog umaka

Operite rajčice i mladi luk. Narežite rajčice na kriške, a mladi luk na male komadiće. Razbijte jaja u veliku zdjelu i dodajte prstohvat soli i pileću

Kada pravite umak od kikirikija i čilija, kontrola topline je ključna. Srednja toplina dovoljna je tijekom cijelog procesa; miješajući-polako pržite n